Aves

Seara

Aves

Coxas Tenras ao Molho de Iogurte Grego

Rendimento

6 pessoas

Preparo

45 minutos

Ingredientes

  • 1 kg de Coxa temperada Suculentíssimo Seara
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas grandes cortadas em fatias
  • 2 colheres (sopa) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de caldo de vegetais
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte grego
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  1. Faça o caldo de vegetais. Cozinhe, em 2 litros de água, 2 xícaras (chá) de cebola, 1 xícara (chá) de cenoura, 1 xícara (chá) de salsão, três ramos de salsinha, 4 dentes de alho e 1 ramo de tomilho.
  2. Após ferver, cozinhe por mais 30 minutos, em panela tampada, e desligue o fogo. Quando estiver morno, coe e reserve o caldo.
  3. Guarde o que sobrar para outras receitas.
  4. Aqueça uma panela e derreta nela a manteiga.
  5. Coloque as coxas e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourarem.
  6. Retire as coxas e reserve.
  7. Na mesma panela, coloque as cebolas fatiadas e salpique o sal. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre.
  8. Adicione a páprica e mexa bem.
  9. Inclua o caldo e acomode as coxas de frango novamente na panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, ou até as coxas estarem totalmente cozidas e macias.
  10. Retire a panela do fogo, reserve as coxas fora da panela e adicione o iogurte. Misture até obter um molho homogêneo e retorne as coxas ao molho. Sirva com arroz.

Cada dia mais popular e muito versátil, o iogurte grego vem ganhando espaço na alimentação do brasileiro por seu sabor e também por seus benefícios. Rico em cálcio, proteínas e probióticos, ele ajuda a regular a digestão, controlar a pressão sanguínea e fortalecer os ossos. Que tal então fazer seu próprio iogurte caseiro para servir com coxa de frango?

Receita de iogurte grego
Preparar seu iogurte grego caseiro é relativamente simples, embora tome algum tempo. Misture leite quente ao iogurte tradicional e coloque para descansar. Quanto mais tempo na geladeira, mais firme ficará. Para quem gosta de incrementar, é possível adoçar seu iogurte grego com essência de baunilha, durante a mistura, ou com açúcar, depois de pronto.

Toda a versatilidade dessa receita de iogurte grego permite que você o use acompanhando uma série de pratos, como esse frango à passarinho com molho de iogurte. Outra alternativa é ousar ainda mais na mistura, é preparar um frango assado com iogurte e alho. Seja qual for a sua escolha, o iogurte caseiro é sempre uma opção interessante para incrementar uma refeição. Ele ainda pode ser misturado com frutas, produzindo uma ótima e saudável sobremesa.

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Aves Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis Seara

Receitas relacionadas

Aves

Confira outras receitas

Aves

Escondidinho de Strogonoff de Frango

Receita diferente e suculenta

6 porções • 1h20

Empada de frango servida em uma tábua de madeira quadrada.

Aves

Empada de Frango

Lanchinho fácil e sabooso

15 porções • 3 horas

Coxinhas da asa empanadas servidas em círculo em um prato branco raso com um pote de geleia de morango com pimenta no centro do circulo. O prato está sobre um tecido de couro alaranjado,

Aves

Coxinha da Asa Empanada com Geleia de Morango e Pimenta

Aperitivo fácil e crocante

10 porções • 1h30

Mais Receitas Aves