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Bovinos e Hambúrguer

Bovinos e Hambúrguer

Cozido de Carne-Seca com Abóbora

Rendimento

5 porções

Preparo

40 minutos

Ingredientes

  • 500 g de abóbora cortada em cubos 
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de Cebola Picada Swift
  • 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
  • 500 g de Carne-Seca Desfiada Swift
  • ½ colher (chá) de Páprica Picante Swift
  • 2 tomates, sem sementes, picados
  • 500 ml de passata de tomate
  • Pimenta Cremosa Swift a gosto
  • Cebolinha verde fresca picada para salpicar

Modo de preparo

  1. Cozinhe os cubos de abóbora sem deixar que amoleçam demais. Reserve.
  2. Aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e refogue um pouco mais.
  3. Acrescente a carne-seca desfiada e a páprica, refogue por 5 minutos em fogo baixo. Junte os cubos de abóbora, os tomates picados, a passata de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, adicionando a água quente durante o cozimento.
  4. Salpique cebolinha verde e sirva a seguir.
  5. Dica: cubra o cozido com purê de mandioca e queijo ralado, e leve ao forno para fazer um delicioso escondidinho.

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