Carne Suína
Escondidinho de Costela
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 peça de Costela Barbecue Seara Gourmet
- 4 batatas grandes
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente.
- Quando estiverem macias, esprema, fazendo um purê.
- Ajuste a cremosidade do purê com o leite e a manteiga e tempere com sal a gosto.
- Desfie a costela e misture ao molho barbecue.
- Acomode a carne em um refratário e salpique com salsinha a gosto.
- Cubra a costela com o purê e espalhe o parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno ou grill e deixe até aquecer a carne e dourar o queijo.
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