Receitas Fáceis

Seara

Para Almoço e Jantar

Espaguete com Mexilhões ao Vinho

Rendimento

4 porções

Preparo

40 minutos

Ingredientes

  • 400g de mexilhões descascados
  • Sumo de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 250g de espaguete
  • 1/4 de xícara de (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes picado
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 150ml de vinho branco seco
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho;
  2. Acrescente o pimentão e refogue por 3 minutos, mexendo de vez em quando;
  3. Adicione os tomates e refogue por alguns minutos sem deixar o tomate desmanchar;
  4. Junte o sumo de limão e o vinho, desligue o fogo. Reserve;
  5. Em uma panela grande, ferva a água com uma pitada de sal e cozinhe o macarrão;
  6. Quando faltar 4 minutos para a massa ficar cozida, coloque os mexilhões e cozinhe até a massa ficar “al dente”;
  7. Escorra o espaguete junto com os mexilhões e transfira para um prato;
  8. Misture o espaguete com os mexilhões no molho de vinho;
  9. Salpique a salsa e sirva em seguida.

As receitas com frutos do mar, como o espaguete com mexilhões, são pratos típicos da Páscoa

A receita de espaguete com mexilhões também é uma opção deliciosa e sofisticada para preparar quando não se sabe o que comer na Sexta-feira Santa e no almoço de Páscoa. Com sua combinação única de macarrão al dente, molho de vinho e saborosos mexilhões, este prato oferece um equilíbrio perfeito entre frescor e sabores do mar. Além de ser uma opção de refeição leve e saudável.

Macarrão espaguete com mexilhões também combina com ocasiões especiais
O espaguete de mexilhões é um prato chique para servir em ocasiões especiais como um almoço de domingo em família ou um jantar romântico. A receita é muito fácil e rápida de fazer, pois utiliza a mesma água que cozinha o macarrão espaguete para preparar os mexilhões. E, claro, o principal: fica suculenta e deliciosa! Antes do prato principal, você pode servir entradas para jantar com frutos do mar, como o Ceviche de Lula com Manga ou o Espetinho de Camarão com Molho de Azeite e Salsa. Fica uma delícia!

Aproveite outras receitas com mexilhões além do espaguete

O mexilhão é um fruto do mar muito versátil, que pode ser preparado de diversas formas e utilizado em muitos pratos. Além da tradicional paella de frutos do mar,  existem outras receitas com mexilhões fáceis de fazer em casa. A Bruschetta de Mexilhão é uma ótima entradinha para saborear! Ela é inspirada na gastronomia italiana e tem uma apresentação criativa, sendo perfeita para servir em um happy hour em casa com os amigos.

Experimente o espaguete ao sugo ou à bolonhesa com mexilhões

A receita de macarrão com mexilhões pode ganhar diferentes sabores com outros molhos no lugar do molho de vinho. O sabor do fruto do mar também combina com o espaguete à bolonhesa e com  o molho branco para massas, que faz um contraste de sabor interessante com o pescado. Além dessa opção, outra variação da receita pode ser a de espaguete ao sugo com mexilhões, que envolve a massa e o pescado em um delicioso molho vermelho.

Publicada em 10 de fevereiro de 2021

Atualizada em 19 de julho de 2023

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