Espetinho de Tender com Espumante, Queijo Coalho, Pêssego e Mel

Tender no espetinho com queijo coalho, pêssego e mel é um aperitivo diferente para as festas de fim de ano

Você já deve estar acostumado a ver o tender espetado com cravos servido junto com farofa de bacon, mas é possível que nunca tenha experimentado um espetinho de tender assado com pêssego e queijo coalho! Essa receita natalina, além de bem inusitada, é a aposta de aperitivo perfeita para quem gosta de misturar sabores no Natal. Uma boa dica, inclusive, é deixar esse tipo de tira gosto junto com castanhas e frutas cristalizadas na mesa da ceia natalina para servir antes dos pratos principais.

Como fazer tender no forno: veja dicas para deixar o espetinho bem suculento

Na hora de preparar o tender assado, muitas pessoas se perguntam quanto tempo o tender fica no forno e quais são as formas de deixar o suíno suculento para a ceia de Natal. Além de apostar em produtos cozidos e defumados naturalmente, como o Tender Seara Gourmet, que ajudam a cometer menos erros durante o preparo, outra boa dica é regar a carne com uma bebida, como o espumante, para manter o tender assado molhadinho.

Tender assado com frutas é uma combinação deliciosa

Ao preparar o tender no forno, outra opção saborosa é incluir uma fruta, como a mistura de tender com abacaxi. Nessa receita, os espetos de tender são intercalados com queijo coalho e pêssego, sempre alternando entre eles. Para dar um toque especial, você deve pincelar o tender com mel e levar ao forno por 10 minutos, pincelando mais vezes antes de desligar o fogo.

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Como ir além do tender no forno: complete a mesa de ceia de Natal com petiscos variados

Além de preparar o espetinho de tender com pêssego, que é uma combinação mais ousada, você pode fazer outros aperitivos, como azeitonas com queijo e salame ou espetinho de frango com cebola e pimentões, que são alternativas fáceis de preparar e deixam a mesa de ceia de Natal mais colorida.

Criar um ambiente com clima de Natal é tão importante quanto preparar uma ceia completa! Por isso, não se esqueça de também caprichar na decoração natalina – aposte na toalha de mesa temática com enfeites e bolas natalinas em destaque. São esses pequenos detalhes (junto com um cardápio caprichado e saboroso) que tornam a ceia de Natal mais memorável e especial.

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Receita publicada em 09 de novembro de 2020.
Receita atualizada em 17 de novembro de 2023.