Aves

Seara

Aves

Filé de Frango ao Molho Ferrugem

Rendimento

2 pessoas

Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 1 unidade de peito de frango sem pele e sem osso
  • 8 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de milho em conserva escorrido

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com metade do molho de soja (shoyu) e reserve por 30 minutos na geladeira.
  2. Aqueça uma frigideira em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) e derreta metade da manteiga.
  3. Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos.
  4. Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e adicione a farinha.
  5. À parte, dissolva o tablete de caldo na água fervente e acrescente à frigideira.
  6. Junte o molho de soja restante e continue mexendo.
  7. Acerte o sal.
  8. Acrescente o milho, misture e derrame sobre os filés reservados.
  9. Sirva com arroz branco e salsinha.
  10. Esse prato vai muito bem com purê de batata.

Existem diversas possibilidades quando se trata de escolher uma receita de filé de frango ao molho. Fora as opções mais tradicionais e já consagradas, como barbecue ou mostarda, o molho ferrugem é uma alternativa interessante para fugir do lugar-comum. Feito a partir do shoyu, certamente vai agradar a quem é chegado a um toque asiático na cozinha. E também vale experimentar essas coxinhas de asa empanadas com molho oriental. Pode confiar na nossa sugestão!

O segredo do molho para filé de frango

Um frango grelhado é o típico alimento curinga, que pode ser preparado de mil maneiras e exposto aos mais diferentes temperos, sempre com resultados interessantes. É possível usar desde ervas aromáticas, como neste filé de frango com alecrim, até especiarias bem exóticas, como o curry, a páprica e afins. Pode ser simples ou elaborado: qualquer receita de filé de frango ao molho é garantia de sucesso.

O molho ferrugem é uma escolha inusitada, mas você pode ir além. Um caldo com sabor mais doce costuma surpreender as visitas, caindo bem com uma carne mais neutra, como o filé de frango. Lembre-se apenas de pegar leve nos outros temperos, em especial na hora de refogar: o alho e a cebola passam muito gosto para o frango e pode roubar o protagonismo do seu prato. Decida quem é a estrela principal e escolha a dedo os coadjuvantes para fazer um jantar de gala!

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Aves Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis Seara

Receitas relacionadas

Aves

Confira outras receitas

Aves

Escondidinho de Strogonoff de Frango

Receita diferente e suculenta

6 porções • 1h20

Empada de frango servida em uma tábua de madeira quadrada.

Aves

Empada de Frango

Lanchinho fácil e sabooso

15 porções • 3 horas

Coxinhas da asa empanadas servidas em círculo em um prato branco raso com um pote de geleia de morango com pimenta no centro do circulo. O prato está sobre um tecido de couro alaranjado,

Aves

Coxinha da Asa Empanada com Geleia de Morango e Pimenta

Aperitivo fácil e crocante

10 porções • 1h30

Mais Receitas Aves