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Pamonha de Frango com Queijo Meia Cura

Rendimento

24 porções

Preparo

1h30

Ingredientes

Recheio:

Massa:

  • 10 espigas de milho verde
  • 1 xícara (chá) de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Retire as espigas do milho de dentro das palhas com cuidado;
  2. Com cuidado, raspe os grãos de milho das espigas e os coloque os para bater no liquidificador junto com a água;
  3. Quando a mistura homogênea, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve;
  4. Para fazer o recheio, em uma panela cozinhe o frango com a água, a cebola e o sal;
  5. Escorra a água e desfie o frango;
  6. Em um recipiente, misture o frango desfiado com o bacon cortado em cubos;
  7. Refogue a mistura de frango com bacon, o tomate e o cheiro-verde em uma panela com azeite;
  8. Adicione a massa do milho reservada e o queijo meia-cura. Misture tudo e reserve;
  9. Ferva as palhas, escorra a água e espere que esfriem;
  10. Com a ajuda de um barbante, molde as palhas para formar um saquinho e adicione massa até a metade;
  11. Feche a pamonha com a metade restante da palha e amarre com um barbante;
  12. Coloque as pamonhas para cozinhar em uma panela com água por cerca de 20 minutos;
  13. Após esse tempo, escorra a água e sirva em seguida, bom apetite!

Um prato típico que pode ser comido o ano todo

Engana-se quem pensa que a pamonha é exclusiva das festas juninas! Feita a partir de uma massa de milho envolvida na própria palha, a comida é tão deliciosa que merece fazer parte do seu cardápio ao longo do ano. Isso porque ela é fácil de ser feita, tendo opções de sobra para você soltar a criatividade variar nos sabores dos recheios. A pamonha fica ainda mais atraente aos olhos e ao paladar com esse recheio que leva frango desfiado, cubinhos de bacon frito e o queijo meia cura, somando seus sabores marcantes que vão equilibrar maravilhosamente bem com o sabor levemente adocicado do milho.

Junte os benefícios do frango Seara DaGranja com a nutrição do milho

Além de ser saborosa, a pamonha também é um prato cheio de benefícios. O milho traz consigo um alto valor proteico, assim como o frango. Os grãos também fortalecem o sistema imunológico do nosso organismo e auxiliam na digestão, sendo uma boa pedida apostar em receitas que unam o melhor do frango Seara DaGranja com o milho, né? Além disso, eles também contam com vitamina A, ferro, potássio, cálcio e não possui glúten.

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