Acompanhamento
Purê de inhame
Rendimento
4 porções
Preparo
35min
Ingredientes
- 1 kg de inhame
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Descasque o inhame e corte em pedaços médios.
- Coloque os pedaços de inhame em uma panela grande e cubra com água.
- Leve ao fogo alto e cozinhe até que o inhame fique macio (aproximadamente 20-25 minutos).
- Escorra a água e coloque o inhame cozido de volta na panela.
- Com um amassador de batatas, amasse o inhame até obter um purê liso e homogêneo.
- Adicione o leite e a margarina. Misture até integrar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Sirva quente.
Purê de inhame: leveza e versatilidade na cozinha
O purê de inhame é um acompanhamento versátil e nutritivo que é perfeito para diversas receitas. A sua textura cremosa e o seu sabor suave combinam com carnes, peixes e legumes. Além disso, o purê de inhame ainda pode ser utilizado como base para sopas e molhos. Rico em fibras e nutrientes, o purê de inhame adiciona leveza e um toque especial aos seus pratos.
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Sofisticação na cozinha: filé mignon e purê de inhame
Um filé mignon na brasa é um acompanhamento ideal para o purê de inhame. A suculência da carne complementam os carboidratos do purê para tornar a refeição mais completa e nutritiva. Além disso, o sabor defumado da brasa adiciona um toque especial que harmoniza perfeitamente com a suavidade do inhame. Experimente servir com um molho leve para realçar ainda mais os sabores.
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