Risoto de Alho-Poró

Prepare um jantar a dois e sirva o risoto de alho-poró como prato principal

O risoto de alho-poró é a receita ideal para servir em um jantar romântico em casa, onde o momento especial combina com preparos mais sofisticados. E como uma noite romântica também pede um cardápio especial, para dar sabor ao risoto, o alho-poró fatiado entra como um ingrediente a mais. Feito de forma simples, nosso preparo ensina a cozinhar o arroz arbóreo aos poucos com bastante caldo de legumes para risoto para que fique no ponto certo, adicionando a margarina com sal para dar mais cremosidade. Assim, a receita de risoto de alho-poró fica com um sabor suave, porém mais intenso e aprimorado.

Finalize o risoto de alho-poró com queijo e Doriana gelada para dar um toque especial à receita

Além de complementar o risoto com alho-poró, nossa receita traz uma finalização especial com a Doriana gelada e o queijo parmesão, mexendo somente até incorporar. Nesse momento, a Doriana gelada é responsável pelo brilho, além da cremosidade como citamos acima. Já o queijo parmesão é um ingrediente característico de receitas de risoto, sendo usado na medida certa para deixar o prato com um sabor especial. 

Sirva a receita de risoto de alho-poró com amêndoas laminadas e outros ingredientes de sua preferência

O risoto de alho-poró também pode levar outros ingredientes a gosto, como amêndoas laminadas que dão um toque crocante e uma porção de camarão frito, formando um risoto de camarão com alho-poró. É bem comum combinar frutos do mar com esse tipo de risoto, adicionando até mesmo cogumelos salteados no azeite e na margarina, como o shitake e o shimeji. Para deixar a receita risoto alho-poró com um verdinho, pique um pouco de salsinha e cebolinha e sirva sobre o prato. 

Agora que você já sabe como fazer risoto de alho poró, só falta aprimorar o jantar a dois com uma taça de vinho tinto e uma receita de sobremesa, como a Torta de Limão com Biscoito ou o Brownie Recheado!