Frios e Embutidos
Rocambole de linguiça com ovo cozido
Rendimento
6 porções
Preparo
50 min
Ingredientes
- 700g de Linguiça Toscana Seara
- 3 ovos cozidos e gelados
- 30g de cebola ralada
- 10g de alho picado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 100g de farinha de rosca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer rocambole de linguiça
Preparação dos ovos
- Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos;
- Retire e transfira para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento;
- Descasque e reserve;
Massa de linguiça
- Retire a pele da linguiça e descarte;
- Em uma tigela, misture a carne com a cebola ralada, o alho picado, o cheiro-verde e a farinha de rosca até formar uma massa homogênea;
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Sobre uma folha de papel alumínio, abra a massa de linguiça formando um retângulo de aproximadamente 1,5cm de espessura;
- Disponha os ovos cozidos inteiros no centro do retângulo, enrole a carne delicadamente com a ajuda do papel alumínio, formando um rocambole bem firme;
Cozimento
- Preaqueça o forno a 200°C, transfira o rocambole para uma assadeira e asse por 30 minutos com o papel-alumínio;
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar;
Finalização
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Sirva quente.
O rocambole de linguiça é um prato suculento, com sabor marcante e irresistível
O rocambole de linguiça toscana com ovo cozido é daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e pela apresentação. A linguiça toscana bem temperada, combinada com o recheio de ovos inteiros, cria camadas de textura e sabor que conquistam logo na primeira garfada. Por fora, o rocambole fica dourado e levemente crocante; por dentro, suculento e cheio de aroma. É um prato que impressiona, e apesar de parecer complicado, é uma receita fácil.
Confira 10 receitas com linguiça toscana para um almoço
Sirva o rocambole de linguiça com ovo cozido em reuniões familiares
Esse prato é perfeito para sair da rotina do dia a dia e servir algo diferente, seja no almoço de domingo, num jantar especial ou até em ocasiões comemorativas. O visual do rocambole recheado chama atenção na mesa e combina com acompanhamentos simples, como arroz branco, saladas ou purê de batata. Além disso, é fácil de fatiar e servir, o que faz dele uma opção prática para receber convidados.
Veja 4 formas diferentes de fazer a receita de rocambole
Linguiça Toscana: um ingrediente versátil para receitas criativas
A estrela da receita é a Linguiça Toscana Seara, que vai muito além da grelha do churrasco. Ao retirar a pele e usar a carne temperada como base, você transforma a linguiça em um ingrediente curinga para diversos preparos, como esse rocambole de linguiça com ovo cozido, Com sabor marcante e textura suculenta, ela facilita o preparo e dá um toque especial a pratos simples, tornando qualquer refeição mais interessante. Confira algumas receitas deliciosas e criativas que utilizam a linguiça toscana no preparo:
Linguiça toscana com salada de repolho
Linguiça toscana com purê de repolho
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