Carne Suína
Sanduíche de Churrasco
Rendimento
4 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
- Linguiça com chimichurri churrasco Seara 600g
- Picanha suína temperada churrasco Seara
- 4 fatias de abacaxi grossas
- 8 fatias de queijo emmenthal ou queijo bola
- Óleo para untar
- 4 pães franceses
Para a maionese de coentro:
- 2 gemas
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho
- 1 maço de coentro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer sanduíche de churrasco:
- Aqueça a churrasqueira em fogo médio alto;
- Com auxílio de um pincel de silicone, unte com um pouco de óleo toda a grelha;
- Quando a churrasqueira estiver bem quente, adicione a Linguiça com chimichurri churrasco Seara 600g e asse por cerca de 10 minutos, virando para que doure por igual;
- Retire a linguiça da churrasqueira e fatie em rodelas finas;
- Mantenha a churrasqueira aquecida em fogo alto. Corte a Picanha suína temperada churrasco Seara em bifes grossos, com cerca de dois dedos de espessura;
- Adicione os bifes de picanha e as fatias de abacaxi na churrasqueira e deixe dourar por cerca de 3 minutos cada lado dos bifes e das fatias;
- Diminua o fogo da churrasqueira para médio-baixo, retire o abacaxi e deixe a picanha assar por cerca de 15 minutos.
Como fazer maionese de coentro:
- Enquanto a picanha assa, prepare a maionese: bata as gemas no liquidificador, em velocidade baixa, até espumar;
- Sem parar de bater, adicione o óleo aos poucos, em fio, até que a mistura endureça, formando a maionese;
- Acrescente a mostarda, o suco de limão, o alho, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Bata para misturar;
- Se necessário, adicione mais óleo em fio até endurecer novamente;
- Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira até a hora de servir.
Finalização e montagem:
- Retire a picanha da churrasqueira, aguarde 5 minutos e fatie bem fininha;
- Abra os pães franceses ao meio;
- Espalhe uma generosa porção de maionese na base do pão, adicione as fatias de linguiça e coloque a picanha;
- Acrescente 2 fatias de queijo e as fatias de abacaxi grelhadas.
O que fazer com a carne que sobrou do churrasco: sanduíche é a opção perfeita
Quando o assunto é churrasco em casa, é certeza que ainda sobra um pouco de comida para o dia seguinte. Para não desperdiçar a carne assada, você pode preparar a receita de sanduíche de churrasco, aproveitando as sobras de carne do dia anterior.
Além de ser uma ótima opção de entrada para churrasco no fim de semana, o sanduíche de churrasco é suculento, incrementado com maionese, tem picanha e também tem linguiça. Uma ótima opção de lanche rápido para matar a fome de madrugada!
Veja também: 12 lanches rápidos para a noite
Sanduíche de churrasco é o lanche perfeito para acompanhar o fim de semana
Um bom churrasco em casa vai muito além de carne assada na churrasqueira. Para incrementar o cardápio e variar as opções de pratos, que tal preparar esse delicioso sanduíche de churrasco com sobras de picanha e linguiça temperada?
Turbinado com uma suculenta maionese caseira, a receita de sanduíche de churrasco é super simples de preparar e o resultado é irresistível. Pode ser o ponto alto do seu churrasco de fim de semana!
Como fazer sanduíche de churrasco: aposte na Linha Churrasco Seara
O sanduíche de churrasco perfeito é preparado com os melhores cortes para carne assada, maionese caseira de alho e coentro, fatias de abacaxi e queijo emmenthal ou queijo bola. Outra sugestão é preparar o sanduíche de churrasco no pão de alho!
A dica de escolha de carnes para o preparo do sanduíche são os cortes da Linha Churrasco Seara, onde você encontra Picanha Suína, Costela Suína, Panceta de Porco e Linguiça com Chimichurri: carnes selecionadas para o melhor desempenho na churrasqueira, e temperadas na medida certa para o churrasco perfeito.
Veja também: Qual é a melhor linguiça para fazer churrasco?
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