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Sopa de Mandioquinha com Frango Seara Desfiado

Rendimento

6 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 1 Peito de Frango com Osso Seara de 400 g
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola em pedaços
  • 1 dente de alho inteiro
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 kg de mandioquinha em pedaços
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubinhos
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, junte o Peito de Frango Seara, a folha de louro, a cebola em pedaços, o dente de alho, a pimenta-do-reino e o sal em 1 litro de água.
  2. Tampe a panela e leve para cozinhar por 15 minutos após levantar fervura (quando começa a chiar).
  3. Deixe a panela de pressão esfriar, abra e retire o Peito de Frango Seara, separando o caldo de cozimento.
  4. Desfie-o e reserve.
  5. Passe o caldo do cozimento por uma peneira e volte à panela. Junte a mandioquinha e cozinhe por mais 8 ou 10 minutos ou até que fique macia.
  6. Deixe amornar e bata no liquidificador.
  7. Depois, misture o creme de leite. Em uma frigideira antiaderente, acrescente a manteiga e o azeite, refogue a cebola em cubinhos até murchar e adicione o Peito de Frango Seara desfiado.
  8. Ajuste o sal.
  9. Sirva a sopa acompanhada com uma porção de Peito de Frango Seara desfiado e refogado, salpicada com cebolinha a gosto.

Sopa de mandioquinha com frango desfiado é receita ideal para Festa Junina e dias frios

As receitas de Festa Junina marcam o meio do ano como um período de celebrações típicas em todo o Brasil e a sopa de mandioquinha não poderia ficar de fora do cardápio! Ainda mais se estamos falando da receita de sopa de mandioquinha com frango desfiado, que garante um jantar leve durante a semana, ideal para os dias mais frios no inverno. O Peito de Frango com Osso Seara é um dos ingredientes principais desse prato e promove uma das receitas com frango para almoço fácil e saboroso para você curtir em casa no dia a dia ou para deixar a mesa de comidas salgadas de festa junina ainda mais recheada.

Como fazer sopa de mandioquinha: o segredo para um preparo rápido é usar a panela de pressão

As comidas rápidas fazem sucesso nas comemorações, pois carregam muito sabor e praticidade. Por isso, buscar preparos fáceis para fazer na rotina é fundamental, principalmente para quem tem pouco tempo para cozinhar e quer aproveitar os encontros com a família e amigos. Garantir o preparo do frango desfiado na panela de pressão ajuda a acelerar a receita e mantém o Peito de Frango com Osso Seara suculento e delicioso. Em menos de 45 minutos, você pode servir a sopa cremosa de mandioquinha com frango quente e bem temperada. Perfeito, né?

Incremente a sopa: mandioquinha com frango combina Linguiça Calabresa Seara e pode ser servida com pães e torradas

Sempre dá para deixar um preparo ainda mais saboroso com os ingredientes e acompanhamentos certos, né? Assim como outras receitas de caldos e sopas para o inverno, você pode turbinar a sopa de mandioquinha com a Linguiça Calabresa Seara, que intensifica o tempero do preparo e promove uma refeição bem gostosa. Basta cortar a linguiça e deixá-la cozinhar junto com o frango desfiado após bater o creme de mandioquinha. Sopa sempre combina com pães e torradas, então é só apostar nesses acompanhamentos para deixar a comida mais marcante. Salpicar cebolinha picada por cima é uma forma de decorar a receita também!

Receita atualizada em: 22 de junho de 2022

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