Por Minha Receita
Além de gostoso e versátil, o espinafre também é considerado um dos vegetais mais saudáveis que existem! A hortaliça conta com uma grande diversidade de nutrientes em sua composição, o que o torna um importante aliado para a saúde. Seja cru, cozido ou refogado, seu consumo traz mais vantagens para o corpo do que você imagina. Confira a seguir os principais benefícios do espinafre!
Espinafre ajuda a combater a anemia
O espinafre é um dos vegetais mais indicados no combate à anemia! A doença aparece quando há uma falta de glóbulos vermelhos no sangue, o que prejudica o transporte de oxigênio. Uma das principais causas é o baixo consumo de ferro, nutriente encontrado em grandes quantidades no espinafre. É por isso que o seu consumo regular é muito indicado na prevenção e combate à anemia.
Consumo de espinafre evita doenças oculares
Um dos maiores benefícios do espinafre é a manutenção da saúde dos olhos. O vegetal é rico em antioxidantes (como luteína, betacaroteno e zeaxantina) que protegem a retina dos raios UV e combatem radicais livres. Assim, eles evitam o aparecimento de doenças oculares, como degeneração, catarata, olhos secos e cegueira noturna.
Comer espinafre é bom para o coração
O espinafre é uma boa fonte de potássio e nitratos que relaxam os vasos sanguíneos e melhoram a circulação do sangue. Isso traz um melhor equilíbrio da pressão arterial e previne o aparecimento de doenças cardíacas. O espinafre ainda tem uma ótima concentração de vitamina C, que tem ação antioxidante e diminui o estresse nos vasos sanguíneos.
Espinafre tem poucas calorias e ajuda no emagrecimento
O espinafre é um alimento pouco calórico! Cada 100g do vegetal possui cerca de 15 a 20 calorias, um número extremamente baixo. Ele conta ainda com fibras que trazem mais saciedade e evitam a fome ao longo do dia. Tudo isso faz com que o espinafre seja um importante aliado para quem quer emagrecer.
Veja também: 10 receitas low carb para incluir na rotina
Comer espinafre fortalece os ossos
Dentre todos os benefícios do espinafre, o fortalecimento ósseo é um dos principais destaques! A hortaliça é rica em cálcio, fósforo e magnésio, três nutrientes responsáveis por dar força aos ossos. Quando consumimos esses componentes, o esqueleto ganha mais resistência e se mantém saudável. Isso o deixa menos propenso a sofrer com fraturas e com o desgaste ao longo do tempo, que pode levar a problemas como osteoporose.
Espinafre é bom para quem tem diabetes
Esse alimento é conhecido por ter um baixo índice glicêmico, o que evita picos de glicose no sangue. Além disso, as fibras presentes no espinafre também contribuem para um melhor controle da glicemia. É por isso que a hortaliça é tão indicada para quem tem diabetes ou pré-disposição a essa doença.
O consumo de espinafre melhora a imunidade
O espinafre é uma ótima fonte de vitamina C, nutriente que melhora a resposta dos anticorpos e estimula o sistema imunológico. Além disso, também possui vitamina A, que atua na produção das células de defesa. Já os antioxidantes presentes na hortaliça evitam os radicais livres que impactam negativamente na resposta imunológica. Ou seja: comer espinafre é perfeito para melhorar a imunidade!
Espinafre é versátil e pode ser consumido de muitas maneiras!
Para receber todos os benefícios do espinafre, é sempre bom incluir o vegetal na alimentação. A boa notícia é que o alimento é extremamente versátil e você pode fazer isso de diversas maneiras. O Espinafre em Folhas Swift já vem fresquinho para você aproveitar de forma prática na cozinha. Ele pode ser consumido sozinho ou fazer parte de receitas variadas.
O Filé de Frango ao Molho de Tomates e Espinafre, por exemplo, é a opção perfeita para um almoço fácil e super nutritivo. Já o Creme de Espinafre com Linguiça tem um sabor extremamente suculento e uma textura cremosa de dar água na boca. O vegetal também é muito usado no recheio de inúmeras receitas, como o Quiche de Espinafre com Peru e o Suflê de Frango e Espinafre.
