Por Minha Receita
O cachorro-quente é um dos lanches mais populares do cardápio de festa junina! Se ele for simples, é feito apenas com salsicha ao molho, e se for completo, pode ter uma infinidade de acompanhamentos, como milho, ketchup, mostarda, queijo e batata palha. O segredo para saber o que combina com cachorro-quente e o que vai em hot dog completo é explorar várias combinações!
A seguir, confira o que você pode servir com esse prato salgado para festa junina:
Qual salsicha é melhor para hot dog?
Escolher uma salsicha macia é o ideal para fazer um bom cachorro-quente junino. A Salsicha Hot Dog Seara é uma das opções mais tradicionais: é bem temperada, se destaca pela consistência mais firme e deixa o lanche super saboroso. A Salsicha Longuette Seara é igual a hot dog, porém 25% maior. E a Salsicha Defumada Seara se destaca pelo sabor marcante!
O que fazer para acompanhar cachorro-quente?
Os acompanhamentos são essenciais para complementar o sabor do cachorro-quente junino. Cada região do Brasil tem suas variações, como o Cachorro-Quente Paulista, mineiro, gaúcho, baiano, capixaba, entre outros. Veja o que combina melhor com cada um:
Cachorro-Quente Paulista:
- Purê de batata
- Maionese
- Ketchup
- Mostarda
- Batata palha
- Vinagrete
O hot dog completo também leva cheddar, bacon, milho e às vezes catupiry.
Cachorro-Quente Mineiro:
- Muçarela
- Milho
- Purê de batata
- Molho
As versões completas têm batata palha, calabresa defumada e frango desfiado.
Você sabe o que combina com Cachorro-Quente Gaúcho?
A versão super completa tem 2 e até 3 salsichas em um pão só! Mas, também leva:
- Milho
- Ervilha
- Ketchup
- Maionese
- Mostarda
- Batata palha
- Azeite
- Bacon
- Salsinha (ou tempero verde)
Cachorro-Quente Baiano é conhecido como dogão da Bahia!
Esse lanche tem um molho colorido – feito com cebola, alho, tomate picado e pimentão – e muitas vezes leva azeite de dendê, um ingrediente típico da região.
- Salsicha
- Ketchup
- Maionese
- Mostarda
- Azeite de dendê
- Queijo ralado
Cachorro-Quente Carioca tem versões de salsicha e linguiça
Nas barraquinhas de hot dog do Rio de Janeiro, os vendedores sempre perguntam se você quer salsicha ou linguiça. Ainda disponibilizam azeitona, uva passa e ovo de codorna para fazer um dogão completo:
- Milho
- Ervilha
- Queijo ralado
- Ketchup
- Maionese
- Mostarda
- Batata palha
- Ovo de codorna
- Azeitona
- Uva passa
No Norte, o cachorro-quente pode ter jambú e tucupi
O lanche é conhecido como kikão, em Manaus, e leva salsicha, molho de tomate, maionese, batata palha e queijo ralado. Já no Pará, o cachorro-quente tem ingredientes típicos da região: recebe molho de tucupi e folhas de jambú.
Veja também: Cachorro quente de linguiça? Prepare a melhor versão do hotdog
O que servir em uma noite de cachorro-quente?
Para uma noite temática de cachorro-quente, a criatividade é o limite. Você pode montar uma estação com diversos tipos de pães, salsichas, molhos e complementos para que cada convidado monte seu lanche. Além disso, uma versão menor de hot dog é ideal para festas pequenas.
O que não pode faltar em um cachorro-quente?
Alguns ingredientes são clássicos e indispensáveis:
- Pão de Cachorro-Quente: macio e levemente tostado;
- Salsicha: A base do lanche junino;
- Molhos: Ketchup, mostarda e maionese são básicos;
- Complementos: Batata palha, queijo ralado, milho, ervilha e purê.
Saiba mais: Como fazer molho de salsicha para cachorro-quente, macarrão e outras receitas
Qual a ordem de montar um cachorro-quente?
A ordem de montagem pode influenciar a textura e a experiência na hora de comer o cachorro-quente. Comece abrindo o pão e, se preferir, aqueça levemente. A salsicha junto com o molho vai no centro do pão já aquecido. Depois, adicione ketchup, mostarda e maionese diretamente sobre a salsicha. Coloque os ingredientes mais sólidos, como milho, ervilha e batata palha, mas finalize com queijo ralado e purê de batata, se desejar.
O que vai em um hot dog completo?
Um hot dog completo pode variar de acordo com a região, mas geralmente inclui:
- Pão
- Salsicha
- Ketchup
- Mostarda
- Maionese
- Milho
- Ervilha
- Batata palha
- Queijo ralado
- Purê de batata
- Bacon ou calabresa
- Frango desfiado
- Cheddar ou catupiry
- Azeitonas ou passas
Qual a quantidade de cachorro-quente por pessoa?
A quantidade pode variar dependendo do apetite e do tamanho dos cachorros-quentes. O ideal é calcular de 2 a 3 cachorros-quentes por pessoa, considerando adultos que só vão comer hot dog e de 1 a 2 cachorros-quentes por criança.
Confira também: 10 formas de fazer cachorro-quente de forno
O que beber com hot dog?
As bebidas ideais para acompanhar cachorros-quentes são:
- Refrigerantes: Com ou sem açúcar;
- Cerveja: Uma cerveja leve, como a pilsen;
- Quentão: Ideal para festas juninas;
- Suco natural da fruta: Uma boa alternativa para crianças;
- Chá gelado: Refrescante e saboroso.
