Bovinos e Hambúrguer

Bovinos e Hambúrguer

Escondidinho de Almôndega

Ingredientes

  • 500g de Almôndegas Seara 
  • 3 colheres de azeite 
  • 1/2 cebola picada 
  • 1 dente de alho picado 
  • 4 xícaras de molho de tomate 
  • Sal a gosto 
  • Pimenta do reino a gosto 
  • 5 batatas cozidas 
  • 50g de manteiga 
  • 1/2 copo de leite integral 
  • 1 pote de requeijão 
  • 200g de muçarela ralada 
  • 100g de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Em uma panela com azeite, refogue a cebola picada e o alho. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino e 500g de Almôndegas Seara
  2. As almôndegas vão direto do congelador para a panela. Cozinhe por 12 minutos. 
  3. Em uma tigela, amasse as batatas cozidas. Adicione manteiga, leite e requeijão. 
  4. Comece a montagem do escondidinho em um refratário próprio para ir ao forno. Inicie com uma camada de purê de batata com requeijão. Depois, outra camada de molho vermelho com almôndegas. Feche com uma última camada de purê. 
  5. Cubra o escondidinho com muçarela e parmesão ralado e leve ao forno até gratinar. 

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