Aves

Filé de coxa e sobrecoxa assados com peras caramelizadas

Name: Filé de coxa e sobrecoxa assados com peras caramelizadas
Prep time: 50 minutos
Total time: 50 minutos
Yield: 4
Ingredients: 2 embalagens de Filé de coxa e sobrecoxa limão e ervas assa fácil Seara Gourmet; 2 peras grandes descascadas e cortadas em fatias; 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/2 xícara de vinho branco seco; 1 ramo de alecrim fresco; Sal e pimenta do reino a gosto

Rendimento

4 porções

Preparo

50 minutos

Filé de coxa e sobrecoxa assados com peras caramelizadas

Ingredientes

2 embalagens de Filé de coxa e sobrecoxa limão e ervas assa fácil Seara Gourmet
2 peras grandes descascadas e cortadas em fatias
2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinho branco seco
1 ramo de alecrim fresco
Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°C.
Retire o filé de coxa e sobrecoxa limão e ervas assa fácil Seara Gourmet da embalagem e coloque em uma assadeira grande.
Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio.
Adicione as fatias de pera e o açúcar mascavo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as peras ficarem macias e caramelizadas por cerca de 8-10 minutos.
Adicione o vinho branco e o ramo de alecrim à frigideira. Deixe o vinho reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira para soltar os pedacinhos caramelizados.
Despeje as peras caramelizadas sobre o Filé de coxa e sobrecoxa limão e ervas assa fácil Seara Gourmet na assadeira.
Leve ao forno preaquecido e asse por 30-40 minutos ou até que o filé de coxa e sobrecoxa esteja cozido e dourado.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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