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Filé de Peito de Frango Orgânico Marinado no Iogurte

Rendimento

3 porções

Preparo

45 min

Ingredientes

Ingredientes da manteiga de ervas

  • 100g de Manteiga integral temperatura ambiente
  • 10g de Sal fino
  • 5g de Tomilho
  • 5g de Alecrim
  • 5g de Sálvia
  • 25g de Pimenta dedo de moça
  • 10g de Raspas de cítricos
  • 15g de Cúrcuma

Modo de preparo

  1. Tempere o filé de peito de Frango Orgânico com o iogurte e os temperos. Reserve.
  2. Prepare a manteiga de ervas com a manteiga em temperatura ambiente, misturando as ervas picadas e os secos. Reserve na geladeira.
  3. Em uma frigideira ou grelha quente basta grelhar o frango. Se quiser, finalize no forno.
  4. Cozinhe a batata doce em água salgada, esfrie, corte em rodelas com a espessura de 1 dedo e doure na manteiga para acompanhar.
  5. Após o frango grelhado, coloque pedaços da manteiga de ervas e sirva com batata doce dourada.

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