Bovinos

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Hambúrguer Angus com Geleia de Bacon

Dê um toque agridoce no seu hambúrguer gourmet

2 porções • 40 minutos

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Todas as receitas Bovinos

Todas as receitas de Bovinos

A imagem mostra uma peça de maminha bovina espetada em um espeto para churrasco. A carne está com a parte superior crocante, cortada em tiras grossas e servida com batatas douradas ao lado. O prato também inclui um molho à base de pimenta vermelha, dando um toque picante à refeição, montada sobre uma tábua de madeira.

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Maminha com Mandioca Sautée

Para o churrasco em casa

8 pessoas • 1h40

Quatro bolinhos de arroz empanados e fritos, dispostos sobre uma tábua de madeira forrada com papel manteiga.

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Arancini de Filé Mignon e Panceta

Aperitivo chique e saboroso

8 porções • 1h30

Hambúrguer gourmet artesanal com queijo cheddar no pão de brioche.

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Hambúrguer Gourmet com Queijo Cheddar Inglês

Lanche fácil e suculento

2 porções • 15 minutos

Hambúrguer de Fraldinha Maturatta Friboi servida no pão brioche com fatias de bacon e de pimentão e molho chimichurri caseiro.

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Hambúrguer de Fraldinha com Pimentão e Chimichurri

Lanche suculento para o fim de semana

1 porção • 30 minutos

Peça de carne maminha com recheio e uma fatia ao lado.

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Maminha Recheada

Ideal para almoço de domingo

4 porções • 1h20min

A imagem mostra um prato de nhoque à bolonhesa servido em um prato fundo branco. O nhoque, composto por pequenas massas de batata, está coberto com molho à bolonhesa de carne moída e tomate, além de ser finalizado com uma generosa porção de queijo ralado por cima. No centro do prato, há um ramo de ervas frescas, provavelmente tomilho, que serve como guarnição decorativa. A aparência do prato é apetitosamente rústica, com os cubos de nhoque bem destacados entre o molho e o queijo derretido, criando uma refeição convidativa e reconfortante.

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Nhoque à Bolonhesa

Receita simples para o jantar

4 pessoas • 1h30

A imagem mostra uma porção quadrada de lasanha servida em um prato raso de cerâmica azul escuro. A lasanha é composta por várias camadas de massa, carne moída e molho de tomate, com uma cobertura dourada de queijo gratinado que está derretido e levemente tostado. As bordas das camadas são visíveis, com o molho de tomate avermelhado se destacando entre as folhas de massa. A superfície brilhante do queijo derretido reflete a luz, criando um aspecto apetitoso e suculento. Ao lado da lasanha, no prato, há uma pequena guarnição de folhas de manjericão fresco de um verde vibrante, adicionando um toque de cor e frescor ao prato. O fundo da imagem é composto por uma superfície de mesa clara e texturizada, contrastando com a cor do prato.

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Lasanha de Carne Moída

Receita suculenta para a Páscoa

6 porções • 2 horas

A imagem mostra um prato de croquetes de carne desfiada, empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. O prato azul contrasta com os croquetes dourados, que estão organizados em círculo, com um deles aberto no centro, revelando o recheio suculento de carne desfiada. Ao lado dos croquetes, há fatias de limão, sugerindo que o suco pode ser espremido sobre os croquetes para adicionar um toque cítrico. Também há um pequeno pote com um molho de cor laranja, possivelmente um molho picante ou cremoso, que acompanha os croquetes.

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Croquete de Carne

Petisco para happy hour

10 porções • 2 horas

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Roastbeef sertanejo com beiju de tapioca na manteiga de garrafa e gremolata de coentro

Entrada para jantar chique

3 porções • 30min

carne crua cortada em minúsculos pedacinhos regados de muitos temperos servidos em fatias de pão

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Steak Tartare

Receita fácil e sofisticada

15 porções • 30-40 min

A imagem apresenta um prato de carne seca desfiada (jerked beef) acompanhado de mandioca cozida, disposto em uma travessa branca com bordas trabalhadas. A carne seca está misturada com fatias finas de cebola roxa, pedaços de tomate e temperos verdes, formando um refogado colorido e suculento. As mandiocas cozidas, de aparência macia e dourada, estão dispostas ao lado da carne, compondo uma refeição típica e saborosa. No canto inferior direito, há alguns tomatinhos cereja e, ao fundo, uma jarra de vidro transparente com azeite e ramos de ervas. Uma colher de pau está posicionada sobre um pano de prato cinza claro, completando a composição com um toque rústico e caseiro.

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Porção de Jerked Beef com Mandioca

Aperitivo fácil e saboroso

5 porções • 30 minutos

Pedaços de carne cupim com queijo dispostos em uma tábua de madeira.

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Cupim com Queijo

Ideia de churrasco

8 porções • 6h

A imagem mostra um hambúrguer irresistível com uma fatia generosa de queijo cheddar derretido sobre a carne grelhada. Por cima do queijo, há uma quantidade generosa de cebolas caramelizadas, adicionando um toque doce e suculento ao conjunto. Para finalizar, dois picles inteiros são colocados no topo, oferecendo um contraste de sabor ácido e crocante. O pão, levemente tostado, segura todos esses ingredientes saborosos, criando um hambúrguer visualmente apetitoso e cheio de camadas de sabores distintos.

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Hambúrguer de Picanha com Cheddar e Picles

Eleve o nível do seu hambúrguer com esta combinação

2 porções • 01:30 hora

A imagem mostra um delicioso hambúrguer de picanha. O hambúrguer é servido em um pão crocante com uma casca dourada e leve. Dentro, a carne de picanha, bem suculenta e grelhada, é o destaque principal. O sanduíche é complementado com fatias de tomate fresco, uma camada cremosa de queijo derretido, e um molho verde, que pode ser maionese de ervas ou abacate, proporcionando uma combinação rica de sabores e texturas. A apresentação é simples, mas muito apetitosa, com o hambúrguer sendo o centro das atenções.

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Picanha Burger com Maionese de Rúcula

Confira receita de hambúrguer para seu lanche

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A imagem mostra um duplo burguer com uma apresentação suculenta e apetitosa. O sanduíche é composto por dois hambúrgueres de carne bovina grelhados, cada um coberto com uma camada generosa de queijo cheddar derretido. No topo do hambúrguer, há um ovo frito com a gema ainda mole, adicionando uma textura cremosa. O hambúrguer está montado em um pão macio e levemente dourado, com a parte superior do pão coberta com um molho cremoso de ervas que escorre ligeiramente pelas laterais. Ao fundo, o cenário de madeira desfocado confere um tom rústico e acolhedor à imagem, destacando ainda mais o hambúrguer como o elemento principal.

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Duplo Burguer

Lanche simples e suculento

1 porção • 40 minutos

A imagem mostra um prato fundo azul escuro contendo uma base de polenta cremosa, de cor amarela intensa. No centro da polenta, há uma porção generosa de carne de panela, cortada em cubos, com pedaços de cenoura. A carne tem uma coloração marrom rica e parece ter sido cozida lentamente, resultando em uma textura macia e um sabor intenso. A polenta ao redor da carne é lisa e cremosa, sugerindo um contraste de textura delicioso. O prato está sobre uma superfície de madeira clara, com um guardanapo branco ao lado e fatias de pão no fundo, criando uma apresentação acolhedora e apetitosa.

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Ragu de Carne com Canjiquinha

6 porções • 3h

A imagem mostra um prato de contrafilé ao molho de cerveja preta acompanhado de batatas rústicas. O contrafilé está coberto com um rico molho escuro, provavelmente feito com cerveja preta, que adiciona uma profundidade de sabor e um brilho apetitoso ao prato. Ao lado, em uma tigela separada, estão as batatas rústicas, cortadas em pedaços grandes e assadas até ficarem douradas e crocantes.

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Contrafilé ao Molho de Cerveja Preta

jantar romântico sofisticado

2 pessoas • 0:35

A imagem apresenta um prato de **maminha assada no forno**, acompanhada por legumes assados. A carne está cortada em fatias grossas, mostrando uma textura macia e suculenta. Ao lado, há uma seleção de **batatas, cenouras e couve-de-bruxelas** assadas, todos bem temperados e com uma aparência dourada. O prato está disposto sobre uma toalha clara, com um pequeno ramo de ervas frescas ao fundo, criando um cenário acolhedor e apetitoso.

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Maminha no Forno

Refeição suculenta

8 porções • 2 horas

A imagem mostra um prato de **língua de boi ensopada** coberta com um molho espesso e pedaços de vegetais coloridos, como pimentões vermelhos e amarelos. As fatias de língua estão dispostas sobre uma parte do prato, enquanto o restante é preenchido por uma porção generosa de **purê de batatas cremoso**. O cenário é claro e acolhedor, com talheres de cabo de madeira ao lado, sobre uma toalha de mesa bege. Ao fundo, há um pote de vidro com azeite, uma tábua de madeira com ervas frescas, e uma panela vermelha, adicionando um toque caseiro à apresentação do prato.

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Língua de Boi

Prato fácil e suculento

4 porções • 2 horas

A imagem mostra um prato retangular de cerâmica branca com cabo de madeira, onde há fatias de lagarto ao molho madeira servidas. A carne, com uma aparência suculenta, possui uma crosta dourada e é coberta por um molho madeira vermelho brilhante que escorre sobre as fatias. Ao lado da carne, há um pequeno ramo de alecrim fresco, que adiciona um toque de verde ao prato. No plano de fundo, no canto superior esquerdo da imagem, há uma bandeja azul com pequenas jarras de cerâmica branca que parecem conter mais molho madeira. O prato está sobre uma toalha de mesa de tecido bege, que proporciona um contraste suave e acolhedor com as cores vivas dos alimentos.

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Lagarto ao Molho Madeira

Preparo saboroso para o jantar

6 porções • 2h40

A imagem mostra um prato ovalado de cerâmica branca cheio de rabada, um prato tradicional de rabos de boi cozidos. A rabada está acompanhada de pedaços grandes de batata, que têm uma aparência dourada e macia. O prato está decorado com pequenas folhas de agrião e pedaços de pimenta vermelha, que adicionam cor ao conjunto. A travessa está sobre uma tábua de madeira clara. Ao lado esquerdo, há um pequeno recipiente de cerâmica branca com pimentas vermelhas em conserva, parcialmente submersas em óleo. À direita do prato, sobre a superfície de madeira clara, encontra-se um guardanapo azul dobrado com uma colher de metal de cabo de madeira. No fundo da imagem, à esquerda, está uma tigela branca cheia de folhas de agrião fresco.

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Rabada

Receita suculenta

4 porções • 4 horas

A imagem retrata um prato típico de caribéu pantaneiro, composto por carne de sol, mandioca e arroz. A carne de sol está cortada em pedaços e apresenta uma aparência suculenta, com bordas douradas, resultado de seu preparo. Ao lado, há pedaços de mandioca cozida, de coloração amarela vibrante, contrastando com o arroz branco servido ao fundo. O prato é uma combinação simples, mas rica em sabor, típica da culinária pantaneira.

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Caribéu Pantaneiro

Ideia de almoço deliciosa

6 pessoas • 40 minutos

A imagem mostra uma travessa quadrada branca, contendo costela de boi preparada na panela de pressão. A costela, desossada e suculenta, é apresentada em pedaços generosos, cobertos por um molho espesso de cor avermelhada. Junto da carne, há pedaços de mandioca bem cozida, que absorveram o sabor do molho. O prato está decorado com uma leve pitada de salsa picada por cima, adicionando um toque de frescor. A travessa repousa sobre um guardanapo de tecido azul escuro, que cria um contraste agradável com as cores do prato, resultando em uma apresentação acolhedora e apetitosa.

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Costela na Panela de Pressão

Jantar suculento

4 porções • 1 hora

A imagem mostra uma tábua de madeira escura com fatias de **ancho bovino** grelhado, cortadas em pedaços espessos e suculentos. A carne está malpassada, com o interior rosado e o exterior grelhado, destacando a textura macia e o marmoreio da carne. Algumas fatias apresentam uma crosta dourada de **gorgonzola** derretido, que adiciona uma camada de sabor rica e cremosa à carne. As fatias estão dispostas em fileira, lado a lado, sobre a tábua, que realça a cor vibrante da carne. Ao fundo, há um leve toque de verde, provavelmente de ervas frescas, completando a apresentação rústica e atraente.

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Ancho Bovino com Crosta de Gorgonzola

Receita suculenta e saborosa

3 porções • 1 hora

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