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Seara Gourmet

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Coxinha da Asa Servida com Molho Blue Cheese

Ingredientes

Para o molho

  • 1/3 de xícara de iogurte natural
  • 4 colheres de sopa de queijo roquefort
  • 1 dente de alho ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de suco de limão siciliano

Modo de preparo

Como fazer coxinha da asa assada:

  1. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio;
  2. Unte a grelha com óleo, usando um pincel de silicone;
  3. Acomode as Coxinhas da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet lado a lado na grelha, tomando o cuidado de não sobrepor;
  4. Asse as coxinhas por 25 minutos, virando-as a cada 5 minutos para que dourem por igual.

Como fazer molho blue cheese:

  1. Enquanto as coxinhas assam, adicione o iogurte natural, o queijo roquefort, o dente de alho ralado, o molho inglês e o suco de limão em um mixer ou liquidificador;
  2. Bata bem até formar um molho cremoso e homogêneo;
  3. Sirva acompanhando as coxinhas da asa de frango.

A coxinha da asa é um corte de frango para churrasco suculento, que pode ser preparada de muitas maneiras, Nessa receita, a coxinha da asa assada tem um tempero apimentado, tradicional do churrasco americano, e é servida com molho blue cheese caseiro, preparado com iogurte natural, roquefort, alho, sal e molho inglês.

Você conhece o Molho Blue Cheese?

Essa receita preparada com a Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet te ensina a fazer uma deliciosa versão do molho blue cheese. A base dele é o queijo Roquefort, que tem sua origem no sul da França e é feito com leite de ovelha. 

O queijo é cremoso, tem um sabor acentuado e possui uma leve picância, perfeito para acompanhar as buffalo wings, que são tradicionalmente picantes. Ele pode ser utilizado para fazer molhos ou consumido cru, para incrementar a tábua de frios.

Coxinha da asa assada com tempero apimentado é um aperitivo para churrasco suculento e gourmet 

Para servir um delicioso aperitivo de frango com o molho blue cheese, a sugestão é utilizar a Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet, que já vem com uma marinada para frango apimentada. O corte foi selecionado para ter a melhor performance na churrasqueira, é macio e traz mais variedade para o churrasco gourmet.

Coxinha da asa na airfryer é uma ótima forma de preparo quando a churrasqueira não estiver disponível

Para servir as buffalo wings como petisco para o happy hour com os amigos, existe outra forma ainda mais prática de fazer esse delicioso e suculento aperitivo para churrasco.

Você pode assar a coxinha da asa na airfryer, o que vai deixar a carne macia e douradinha, além de facilitar o preparo, evitando o excesso de sujeira na sua cozinha. Depois, é só limpar a fritadeira elétrica com água quente e detergente e servir o petisco acompanhado do molho blue cheese.

Veja também: 3 dicas para limpar a airfryer depois das receitas!

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