Queijo coalho à milanesa com melado

Como fazer queijo coalho à milanesa

1. Retire o Queijo coalho peça Swift da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de manipular; isso evita que o frio interno cause estouros ou rachas ao fritar;
2. Retire o queijo coalho da embalagem e corte em tiras de aproximadamente 1,5cm de espessura;
3. Prepare a estação de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato, bata o ovo com um garfo em outro prato fundo, e distribua a farinha panko em um terceiro prato;
4. Passe cada tira de queijo coalho primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados; depois, mergulhe no ovo batido e finalize cobrindo com a farinha panko, pressionando levemente para fixar;
5. Aqueça o óleo em fogo médio (aproximadamente 170°C); para testar, jogue um pedacinho de pão — se borbulhar imediatamente e subir, o óleo está pronto;
6. Com cuidado, coloque as tiras empanadas no óleo quente, poucas por vez, para não baixar a temperatura do óleo;
7. Frite por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até que estejam douradas e crocantes;
8. Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
9. Sirva ainda quente, regado com o melado de cana ou com o melado em um potinho separado para mergulhar.