Friboi

Friboi

Bovinos

Sanduíche de Rosbife de Lagarto com Batatas Fritas

Rendimento

6 pessoas

Preparo

0:50

Ingredientes

  • 1 peça de Lagarto Friboi de 1,5 Kg aproximadamente
  • 1 ramo de alecrim
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pote de requeijão sabor cheddar
  • 1 maço de mini rúcula
  • 6 pães para sanduíche
  • Suco de 1 limão
  • Azeite para temperar
  • 300g de batatas cortadas em palito
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Retire o excesso de gordura da peça de carne;
  2. Esfregue o alecrim em toda a peça;
  3. Tempere a carne com o sal;
  4. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure bem a carne dos dois lados;
  5. Deixe esfriar, retire da panela, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer até endurecer;
  6. Retire do freezer e com uma faca bem afiada corte a carne em fatias bem finas;
  7. Frite as batatas no óleo bem quente até ficarem douradas;
  8. Abra os pães ao meio e coloque em cada parte, uma camada de requeijão sabor cheddar, acomode as fatias de rosbife e por cima coloque folhas de rúcula;
  9. Tempere com algumas gotas de limão, um fio de azeite e sal. Feche os sanduíches e sirva com a batata frita.

Sanduíche de rosbife de lagarto com batatas fritas: para lanchar ou substituir o jantar

O sanduíche de rosbife de lagarto com batatas fritas é perfeito para ser servido naqueles dias em que você deseja substituir o jantar por aquele lanchão saboroso, mas sem ter muito trabalho na cozinha. Ideal para reunir os amigos ou para preparar uma reunião especial, os sanduíches e os acompanhamentos ficam prontos em 50 minutinhos e garantem todo o sabor que você precisa para encantar os convidados. Experimente!

Veja mais: Como fazer lagarto macio? 4 dicas para não deixar a carne seca

Para um sanduíche mais suculento utilize o Lagarto Friboi 

Localizado na parte traseira do boi, o Lagarto Friboi é um corte de formato arredondado que possui fibras magras e que, praticamente, não tem gordura entremeada. Além disso, sua versatilidade permite o preparo de diversos pratos, como carne desfiada, carpaccio, assado ou até mesmo rosbifes, como é o caso dessa receita maravilhosa de sanduíche de rosbife de lagarto com batatas fritas.

Sugestões de acompanhamentos que combinam com o sanduíche de rosbife de lagarto

Além das tradicionais batatas fritas que acompanham o lanche, também é possível investir em outras opções saborosas que combinam com o prato. Você pode substituí-las pelas deliciosas batatas rústicas, que com a casca levemente crocante e o interior macio, complementam perfeitamente o sabor intenso da carne; ou por anéis de cebola, que também é uma ótima opção crocante e que ainda pode ser feita na airfryer, evitando o uso de óleo. 

Veja mais: 6 cortes de carne econômicos para o dia a dia

Publicado em 1 de janeiro de 2022

Atualizado em 26 de junho de 2024

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Friboi Bovinos Lanches zMigrado_jbs

Receitas relacionadas

Friboi

Confira outras receitas

Cubos de carne seca servidos com cubos de abóbora em um prato branco.

Bovinos

Carne Seca com Abóbora

Receita suculenta para o almoço

4 porções • 1h30min

Hambúrguer de costela servido em um pão crocante em uma travessa. Ao fundo, pimentões grelhados.

Bovinos

Hambúrguer de Costela na Churrasqueira

Para uma noite entre amigos

1 porção • 1 hora

Risoto de carne servido em um prato fundo branco, por cima de um aparador azul.

Bovinos

Risoto de Carne

Para um jantar refinado

2 porções • 1 hora

Mais Receitas Friboi