Carne Suína

Molho balsâmico com pimentões coloridos

Name: Molho balsâmico com pimentões coloridos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 embalagem de de Bacon em Fatias Seara Gourmet; 100ml vinagre balsâmico; 50g pimentões vermelho e amarelo; 100g açúcar mascavo; 10g anéis de cebola; 5g pistache; 1g ágar-ágar; Manjericão a gosto; Tomilho a gosto; Louro a gosto; Manjerona a gosto; Alecrim a gosto

Rendimento

1 porção

Preparo

15 min

Ingredientes

1 embalagem de de Bacon em Fatias Seara Gourmet
100ml vinagre balsâmico
50g pimentões vermelho e amarelo
100g açúcar mascavo
10g anéis de cebola
5g pistache
1g ágar-ágar
Manjericão a gosto
Tomilho a gosto
Louro a gosto
Manjerona a gosto
Alecrim a gosto

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Modo de preparo

Como fazer molho balsâmico com pimentões

Limpe os pimentões e leve para assar até ficarem cozidos e macios;
Bata no liquidificador até obter um creme liso e homogêneo;
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, o vinagre balsâmico e os temperos envolvidos no barbante culinário para formar o bouquet garni. Deixe reduzir;
Adicione o batido de pimentões e o ágar-ágar. Deixe esfriar;
Enquanto isso, aqueça uma frigideira e coloque as fatias de bacon. Deixe dourar de um lado e frite do outro;
Quando estiverem dourados, retire o bacon da frigideira e deixe a gordura escorrer em cima de um papel toalha;
Coloque o bacon em um prato para servir e monte com os toppings de anéis de cebola, pistache e o molho balsâmico por cima.

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Bacon com molho balsâmico: petisco refinado para ocasiões especiais

Se você está procurando um aperitivo sofisticado para surpreender seus convidados em um jantar especial, essa receita de bacon com molho balsâmico e pimentões coloridos é uma ótima pedida. A combinação do sabor intenso do vinagre balsâmico com o adocicado dos pimentões assados e o toque crocante do bacon, resulta em um petisco refinado e cheio de personalidade. Ideal para ocasiões especiais, essa entrada chama atenção tanto pelo sabor quanto pela apresentação elegante.

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O bacon com molho balsâmico é um aperitivo saboroso e fácil de fazer

Apesar do nome elegante, essa é uma receita fácil de preparar e vai transformar qualquer refeição em um momento especial. O molho balsâmico com pimentões é encorpado, levemente adocicado e harmoniza perfeitamente com a crocância e o sabor defumado do bacon. O molho balsâmico, que nada mais é do que uma redução do famoso vinagre balsâmico, tem um sabor frutado marcante e um toque cítrico que combina com várias receitas deliciosas. É uma daquelas receitas práticas que exigem poucos ingredientes, mas que entregam um resultado surpreendente.

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Confira outras receitas com bacon

O Bacon em Fatias Seara Gourmet é um ingrediente versátil e muito apreciado, capaz de dar um toque especial a diferentes tipos de pratos, dos mais simples aos mais elaborados. Se você gostou dessa receita com molho balsâmico e pimentões coloridos, vale a pena explorar outras combinações criativas que usam bacon como protagonista. Seja em entradas, pratos principais ou até em acompanhamentos, sempre dá para transformar o bacon em um elemento de destaque no cardápio. Veja algumas receitas com bacon:

Ovos no copo de bacon

Arroz com bacon

Mini batatas com geleia de bacon

Enroladinho de bacon folhado

Panini de bacon

Publicada em 22 de agosto de 2022.

Atualizada em 18 de junho de 2025.